Балык Дарницкий предназначен для реализации. Внешний вид - поверхность чистая, сухая, без пятен и загрязнений, слизи и плесени, без выхватов мяса, бахромок, края тщательно обрезаны, Консистенция - плотная. Вид на разрезе - равномерно окрашенная мышечная ткань от бледно розового до красного цвета, без серых пятен, со слоем белогоили розового шпика, без пожелтения. Продукция, выпускаемая серийно, соответствует всем требованиям, обеспечивающим безопасность жизни, здоровья потребителей, требованиям МБТ и СН 5061 от 01.08.89 г. Имеется заявление-декларация 647-96 от 03.04.96 г. выданный на основании протокола 201 от 25.03.96 г. ИЛ НИИ медицины труда и экологии человека г. Уфы.