|
Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу.Продукт, в зависимости от массовой доли жира подразделяют на:обезжиренный - 0, 1%, маложирный - 1.5% и 2, 5%, классический - 3, 2% и3, 5%, жирный - 6%. Продукт может вырабатываться с лактулозой.Плотность, кг/м куб. - 1030-1024 (в зависимости от м.д.ж.) Массоваядоля белка, % 2, 8-2, 6 (в зависимости от м.д.ж.) Кислотность оТ - 21-20Фосфатаза - отсутствует Группа чистоты - не ниже - 1 Массовая долялактулозы, % не менее 0, 15 Температура при выпуске с предприятия -4-+2оС Срок годности продукта - не более 5 суток. |
|