Вырабатывается из смеси молочного жира и/или сливок, и/или сливочногомасла и натуральных и/или фракционированных и/илипереэтерифицированных, и/или гидрогенизированных растительных масели/или их композиций, обезвоженного молочного жира, его заменителя,молока, пахты, сухих молочных продуктов, с добавлением или бездобавления эмульгаторов, каротина, вкусоароматических добавок,обладающий пластичной, легко мажущейся консистенцией. Выпускаетсяследующих наименований: 1 - спред "Ярославский" сливочно-растительный: высокожирный(72,5%), среднежирный (50,0%), низкожирный (40,0%); 1 - спред "Ярославский" растительно-сливочный: высокожирный(72,5%), среднежирный (50,0%), низкожирный (40,0%); 2 - спред "Ярославский" растительно-жировой: высокожирный(72,5%), среднежирный (50,0%), низкожирный (40,0%).