Вырабатывается из нормализованного, восстановленного,пастеризованного молока путем выпаривания из него влаги,консервирования сахаром и тепловой обработки с добавлениемвкусоароматических добавок. Выпускается маложирное с массовой долейжира 5.0 %; жирное с массовой долей жира 8.5 % и 11.0 %. Фасуется втранспортную тару - бочки из полиэтилена, металлические фляги ипотребительскую тару - стаканчики из полистирола. Срок годности притемпературе хранения от 0 до 10 град С и относительной влажностивоздуха 85 %: - в потребительской таре - не более 3 мес; - втранспортной таре - не более 6 мес.