По органолептическим показателям (внешний вид, консистенция, вкус и запах, цвет) соответствуют ТУ 9222-003-44574908-06. В зависимости от внесенных ароматизаторов и красителей коктейли молочные вырабатывают следующих видов: "банан-карамель", "ваниль", "клубника", "малина", "персик-манго", "тоффи", "холодны кофе", "шоколад". Срок годности коктейлей с момента окончания технологического процесса не более 4-х месяцев при температуре хранения от 0 град.С до плюс 20 град.С. В зависимости от массовой доли жира коктейли вырабатывают двух видов жирности: 1 - маложирные 1,5% 2 - маложирные 2,0% Санитарно-эпидемиологическое заключение ¦24.49.01.000.Т.000003.01.07 от 22.01.2007.