Изготавливаются из сыворотки или сыворотки деминерализованной(уровень деминерализации 50%) и молока или обезжиренного молока сдобавлением пищевой добавки "К12-01 дикалий фосфат", путем смешиваниякомпонентов, сгущения и высушивания. Предназначены для использования в производстве пищевых продуктови заменителей цельного молока. Изготавливают в следующем ассортименте: - концентраты из молока и сыворотки подсырной (КВМС-М/СП); - концентраты из молока и сыворотки творожной (КВМС-М/СТ); - концентраты из молока и сыворотки подсырной деминерализованной(КВМС-М/СПД); - концентраты из молока и сыворотки творожной деминерализованной(КВМС-М/СТД)