|
Спреды растительно-жировые предназначаются для непосредственногоупотребления в пищу,использования в кулинарии,в общественномпитании,для диетического питания, а также дляхлебопекарной,кондитерской и других отраслей пищевой промышленности.Вкус и запах: Сливочный вкус,запах с привкусом пастеризации ивнесенных добавок (ароматизаторов); допускается слабый привкусрастительных жиров,недостаточно выраженный сливочный вкус.Для спреда" шоколадное":сладкий,с выраженным вкусом и ароматом шоколада иванилина. Консистенция: Однородная,пластичная,поверхность на разрезеблестящая,сухая на вид. Допускается слабо выраженнаямучнистость,крошливость,мягкость. Для спреда " шоколадное"допускается незначительные вкрапления частиц какао. Цвет Отсветло-желтого до желтого,однородный по всей массе.Для спреда"шоколадное"- коричневый однородныйю |
|