Вкус и запах: для спредов кроме шоколадного - чистый, без постороннихпривкусов и запахов, с незначительным привкусом растительного масла для шоколадного - сладкий, с выраженным вкусом и ароматомшоколадного масла и ванилина. Консистенция при т-ре (12+/-2) гр.С - пластичная, однородная повсей массе. Поверхность среза слабоблестящая, сухая на вид.Допускается наличие одиночных капелек влаги, слегка мягкаяконсистенция, слабая крошливость,рыхлость; для шоколадных спредов -плотная, пластичная, однородная. Поверхность слегка блестящая илислабоблестящая. Допускается матовая поверхность среза. Цвет - от светло-желтого до желтого, однородный по всей массе;для шоколадных спредов - шоколадный, однородный по всей массепродукта.