Полуфабрикаты (далее полуфабрикаты) и изделия кулинарные (далее

изделия кулинарные) из мяса птицы, предназначены для употребления в

пищу в качестве второго горячего блюда после доведения до полной

кулинарной готовности (полуфабрикаты) или после доведения до нужной

температуры (изделия кулинарные) в домашних условиях или на

предприятиях общественного питания, устанавливают требования к

качеству продукции, обеспечивающие безопасность для жизни, здоровья

населения и охраны окружающей среды.

кулинарные выпускаются в следующем ассортименте:

цыпленка с паприкой; - мясо цыпленка с чесноком; - мясо цыпленка с

карри; - острые куриные крылышки; - рулетики куриные с грибами; -

рулетики куриные со специями; - рулеты из куриного филе с черносливом

и орехами; - рулеты из куриного филе с сыром, чесноком и майонезом; -

рулеты из куриного филе с сыром и чесноком; - рулеты из куриного филе

с грибами; - рулеты из куриного филе со специями;

рулетики куриные с черносливом и орехами; - рулетики куриные с сыром,

чесноком и майонезом; - рулетики куриные с сыром и чесноком; -

рулетики куриные с грибами; - рулетики куриные со специями; - ножки

куриные фаршированные черносливом и орехами; - ножки куриные

фаршированные сыром, чесноком и майонезом; - ножки куриные

фаршированные сыром и чесноком; - ножки куриные фаршированные

грибами.

массой нетто до 1000 г; весовыми (кулинарные изделия) с дальнейшей

реализацией населению в потребительской таре.

изделия упаковывают массой нетто не более 2000 г в функциональные

емкости.

хранения не выше минус 18єС составляет не более четырех месяцев,

от 0 до 4єС # 48 часов.

реализации не подлежит.

окончания технологического процесса при температуре от 2 0С до 6 0С

составляет 72 часа, в том числе на предприятии-изготовителе не

более половины заявленного срока.