Настоящие технические условия распространяются на кексы, выпеченные

из сбобного теста на химических разрыхлителях,с разнообразной внешней

отделкой. Кексы предназначены для реализации населению через

предприятия розничной торговли и общественного питания.

Кексы изготавливаются в следующем ассортименте со следующими

дополнительными условными торговыми наименованиями:

Мраморный";

"Цукини";

сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих

постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов, при

температуре (18+,-3)С и относительной влажности воздуха не более

75%.

оьладающими специфическим запахом.

кексов( на химических разрыхлителях) составляет 7 суток со дня

изготовления.