Настоящие технические условия распространяются на кремы творожные -

нетекучие вязкие адгезионные пищевые продукты, сохраняющие форму

после сдвиговых деформаций, изготовляемые из творога с добавлением

или без добавления сливок и вкусо-ароматических наполнителей и с

последующим упаковыванием в потребительскую тару. Продукты

предназначены для непосредственного употребления в пищу.Продукты в

зависимости от массовой доли жира подразделяют на:- обезжиренные;-

классические. Продукты в зависимости от используемых наполнителей

подразделяют на:- с ванилином; - с цукатами;- с какао;- с изюмом;- с

джемом.Хранение продуктов производят при температуре от 2

град.Цельсия до 6 град,Цельсия в соответствии с действующими

санитарными правилами для особо скоропортящихся продуктов.Срок

годности продуктов - не более 7 суток с момента окончания

технологического процесса.