Плюшка НОВОМОСКОВСКАЯ в/с Внешний вид: Форма - нерасплывчатая, безпритисков, разнообразная с четко выраженным рисунком. Поверхность -глянцевая. Цвет - коричневый, в местах надрезов более светлый.Состояние мякиша: Пропеченность - пропеченный, не влажный на ощупь, эластичный. Пористость - развитая, без пустот и уплотнений. Промес -без комочков и следов непромеса. Вкус - сдобный, свойственный данномувиду изделия, без постороннего привкуса. Запах - свойственный данномувиду изделия, без постороннего запаха.