Предназначены для реализации населению в торговой сети. Вырабатываются следующей массой: "Гребешки сдобные" в/с - 0, 2кг, булочка "Рулет с маком" в/с - 0, 2кг, булка витая в/с - 0, 3кг. ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ----------------------------------------------------------------------Наименование показателя ! Характеристики----------------------------------------------------------------------Внешний вид:Форма и поверхность Соответствующие данному виду изделияЦвет От светло-желтого до темно-коричневогоСостояние мякиша Пропеченый, эластичный, с развитой пористостьюВкус и запах Без постороннего привкуса и запаха---------------------------------------------------------------------- Имеются заявления-декларации об их безопасности, которыеежеквартально подтверждаются сертификатами безопасности о соот-ветствии продукции медико-биологическим требованиям и санитарным нор-мам. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ