[ -] Предназначена для реализации в торговой сети, а также на местеизготовления. ВНЕШНИЙ ВИД. Изделие груглой формы, диаметром 200- 300 мм, высота изделия не менее 20 мм, допускаются незначительныенарушения формы. Тесто на изломе без закала и следов непромеса. Фаршравномерно уложен на поверхности лепешки из теста, измельчение фаршаравномерное. ЦВЕТ. Поверхность изделия от светло-желтой досветло- коричневой окраски без подгорелых мест. ЗАПАХ.Характерный для входящих в состав изделия продуктов, с ароматомзелени и специй, без посторонних запахов. КОНСИСТЕНЦИЯ. Тестохорошо пропеченное, эластичное. Мякиш на изломе пористый. Фаршравномерно измельчен, после выпечки имеет сочную консистенцию.ВКУС. Характерный для входящих в состав изделия продуктов, в меруострый и соленый, без посторонних привкусов.