|
Изделия хлебобулочные сдобные вырабатывают следующихнаименований: рожок Боринский,улитка с маком,батончиксдобный с изюмом,булка витая Тербунская,сдобаДобровская,булочка ванильная,рожок обсыпной сдобный, рулетикс изюмом, кулич " Пасхальный", булочка с маком, рулетик скорицей,сдоба Измалковская,каравай Сдобный,батончикОсенний,булочка обсыпная сдобная,сдоба Лев-Толстовская,рулетик с маком,сайка сдобная,батончик с повидлом,батончикЛакомка,булочка весенняя,булочка ракушка,батонИзмалковский,плетенка с маком, булочка Фантазия. Поорганолептическим показателям изделия хлебобулочные сдобные должнысоответствовать требованиям ГОСТ 28620 п.1.2.2. Пофизико-химическим показателям изделия хлебобулочные сдобные должысоответствовать требованиям ГОСТ 28620 п. 1.2.3 По показателям безопасности изделия булочные должны соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2 1078-01. Протокол испытаний ¦ 835/11 от 12.10.2005. |
|