[ -]Изделия макаронные из муки макаронной твердой пшеницыН изготовляются следующих наименований: рожки "Воронежские", рожки рифленые, "Школьные", "Гребешки", лапша "Донская", вермишель "Особая", перья "Особые", ракушки "Особые", косички "Особые", спиральки "Особые". Качественные показатели и потребительские свойства изделий изН этой муки выше. Имеют эстетичный ( с желтым оттенком ) цвет, большую прочность, хорошо сохраняются при транспортировке. При варке изделия меньше пластифицируются и набухают, соответст- венно лучше сохраняют форму, не склеиваются. Имеют гигиенический сертификат ¦2 безограничения срокаН действия.