Пищевые концентраты представляют собой порошкообразные смеси мучных кондитерских изделий, вырабатываемых в соответствии с требованиями ТУ 9146-003-4565668-96 по технологической инструкции и рецептуре с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке. Полуфабрикаты мучных кондитерских изделий приготавливаются из пшеничной муки высшего сорта, сахара-песка, яичного порошка, изюма, химических разрыхлителей и др. сырья в соответствии с рецептурой.Полуфабрикаты мучные предназначены для приготовления кондитерских изделий в домашних условиях.