Предназначается для реализации населению через торговую сеть.----------------------------------------------------------------------Наименование показателя ! Характеристика для группы "А"----------------------------------------------------------------------Цвет Однотонный с кремовым или желтоватым оттенком соответствующий сорту муки, без следов непроме- са.Цвет изделий с добавками соответственно . изменяется.Поверхность Гладкая. Допускается незначительная шерохова- тость.Форма Соответствующая наименованию. В макаронах, пе- рьях, вермишели и лапше допускаютя изгибы и искревления, не ухудшающие товарный вид изде- лий и не ведущие к уменьшению емкости тары.Состояние изделий При варке до готовности изделия не должны те-после варки рять форму, склеиваться между собой, образовы- вать комья, разваливаться по швам.