Предназначен для использования в качестве приправы для улучшениявкуса и усвояемости продуктов, а также в качестве добавки приизготовлении различных блюд и представляет собой сметанообразнуюмелкодисперсную эмульсию типа "масло в воде", в состав котороговходят рафинированные дезодорированные растительные масла, вода, сухое обезжиренное молоко, сахар, соль, яичный порошок, уксуснаякислота, горчичный порошок, стабилизатор, бикарбонат натрия, консервант ( в случае ввода). Упаковывание майонеза производится в стеклянные банки, красочнооформленные полиэтиленовые пакеты и в другую тару, разрешенную кприменению органами Госсанэпиднадзора.