Сырье: Группа А: мука из твердой пшеницы, мука в/с повышеннойдисперсности из твердой вшеницы. Группа Б: мука из мягкойстекловидной пшеницы. Группа Б: мука из мягкой стекловидной пшеницы.Группа В: из хлебопекарной пшеничной муки, 1 класс изделия из мукивысшего сорта, второй класс изделия из муки первого сорта. Вкусовыедобавки, обогатители. Органолептические показатели: Цвет: группа А -однотонный с кремовым или желтоватым оттенком, соответствующий сортумуки, без следов непромеса; группа Б и В - однотонный, соответствующий сорту муки, без следов непромеса. Поверхность:незначительная шероховатость. Форма: соответствующая наименованию.Вкус: свойственный данному виду изделий, без постороннего запаха.Состояние изделий после варки: При варке до готовности изделия недолжны терять форму, склеиваться между собой, образовывать комья, разваливаться по швам. Срок хранения макаронных изделий со дня выработки: без добавок -1 год, молочных, творожных, яичных - 5 мес.: томатных - 3 мес. Гигиеническое заключение: N 28.22.10.911.Н.000001.01.2003г. от10.01.2003г. до 10.01.2008г. Сертификат соответствия ________________________ от ___________до ______________.