Внешний вид, консистенция: однородный сметанообразный продукт.Допускаются единичные пузырьки воздуха, точечные вкрапления отгорчичного порошка. Вкус и запах - вкус слегка острый, кисловатый, без выраженнойгоречи, с запахом и привкусом горчицы и уксуса. Цвет - белый или кремовато-желтый, однородный по всей массе. Пищевая ценность продукта. Содержание в 100 г продукта, г: - белки.....................1, 8; - жиры......................66, 0; - углеводы..................3, 8; Калорийность, ккал..........616, 0.