Майонез "Любительский". Внешний вид , консистенция - однородный сметанообразный продуктс единичными пузырьками воздуха. Наличие точечных вкпаплений отгорчицы. Вкус и запах - вкус нежный, слегка острый, кисловатый, с запахоми привкусом горчицы и уксуса, без выраженной горечи Цвет - белый или кремовато-желтый однородный по всей массе. Срок реализации: при температуре от 0¦С до 10¦С - 30 суток; при температуре от 10¦С до 14¦С - 20 суток; при температуре от 14¦ С до 18¦С - 7 суток.