Предназначены для употребления в пищу, вырабатываются из пшеничноймуки высшего и первого сорта с добавлением жидкого пищевого препаратабета-каротина "Веторон". Характеристики1. Макароны имеют разнообразную форму, сечение до 5, 5 мм, толщина стенки от 1, 5 до 2, 0 мм.2. Цвет однотонный с кремовым оттенком, соответствующий сорту муки и вводимой добавки, без следов непромеса.3. Поверхность гладкая. Допускаются незначительные шероховатости.4. Вкус свойственный данному виду изделий, с вкусом вводимой добавки.5. Запах свойственный данному виду, с запахом вводимой добавки.6. При варке до готовности изделия не должны терять форму, склеиваться между собой, образовывать комья, разваливаться по швам.7. Массовая доля влаги, % , не более 13.8. Kислотность, град. , не более 4, 0.