Санэпидзаключение ЦГСЭН в Калининградской области39.КС.11.918.П.002887.06.02 от 18.06.2002 г. Протокол АтлантНИРО# 908 от 17.06.2002 г. 1.Органолептические показатели: Цвет -соответствующий цвету используемой эмульсии. Вкус и запах-приятный, характерный для данной эмульсии. Внешний вид: прозрачные без осадка и посторонних включений.2.Физико-химические показатели Кислотность-см.куб.р-раNaOHконц.1, 0 моль\куб.дм на 100 смкуб. -8, 0+-0, 3 Массоваядоля сухих веществ, в %-11, 9+-0, 2 Массовая доля двуокиси углерода, в %, не более-0, 4 3.Микробиологические показатели, содержаниетоксичных элементов и радионуклеидов в соответствии с САНПИН2.3.2.560-96 4.Срок годности 6 месяцев при температуре от 0 до 18С 5.Пищевая ценность 100 мл продукта углеводы-12, 0Энергетическая ценность-55 ккал Массовая доля двуокиси углерода, % 0, 3-0, 4