Слабоалкогольный напиток изготавливается путём затирания, кипячения иСлабоалкогольный напиток изготавливается путём затирания, кипячения испиртового брожения. По способу обработки подразделяются на:спиртового брожения. По способу обработки подразделяются на:1)непастеризованное, разлитое в металлические бочки; 1)непастеризованное, разлитое в металлические бочки; 2)пастеризованное; 3)пастеризованное с применением стабилизаторов при2)пастеризованное; 3)пастеризованное с применением стабилизаторов прифильтрации; 4)пастеризованное с применением стабилизаторов и двойнойфильтрации; 4)пастеризованное с применением стабилизаторов и двойнойфильтрации; 5)пастеризованное, предварительно обеспложенное.фильтрации; 5)пастеризованное, предварительно обеспложенное.