Уксус столовый и ароматизированный получают путем разведения водойпищевой уксусной кислоты с последующей фильтрацией и добавлениемароматических добавок. В зависимости от ароматизиров и красителейуксус пищевой подразделяют : уксус столовый концентрацией 6:% и 9%, уксус столовый с яблосным ароматом 4%, уксус столовый с виннымароматом 4% По органолептическим показателям уксус столовыйпредствляет собой жидкость без помутнения и осадка. Вкус и запаххарактерный для данного вида уксусу, без постороннего привкуса изапаха.