Кислота уксусная пищевая предназначена для использования в пищевойпромышленности в качестве консерванта плодов, овощей, рыбныхпродуктов, при производстве уксуса, майонеза, горчицы и т.д. Кислотууксусная для промышленного использования вырабатывают следующихконцентраций: 99, 7%; 80%; 70%; 30%; , 20%; По внешнему виду кислотауксуспая представляет собой бесцветную прозрачную жидкость, безпосторонних включений. Вкус и запах - кислый характерный для уксуснойкислоты, без постороннего запаха. Растворимость в дистиллированнойводе - полная без помутнения и опалесценции. Срок хранения кислотыуксусной пищевой - 2 года.