Дрожжи хлебопекарные сухие (далее - дрожжи) отечественного изарубежного производства предназначены для использования впромышленном и домашнем хлебопечении. По микробиологическим показателям, содержанию токсичныхэлементов и радионуклидов дрожжи соотвествуют требованиям СанПиН2.3.2.1078 (индекс 1.9.9.1). Для реализации в розничной торговой сети дрожжи расфасовываютмассой нетто : от 5 г до 500 г в пакеты из многослойных материаловпод вакуумом и в среде инертных газов; от 5 г до 1500 в банки изполиэтилентерефталата или из полистиролла; от 1000 г до 25000 г - вмешки бумажные многослойные с мешками-вкладышами пленочными. Упакованные дрожжи хранят в крытом складском помещении, котороедолжно быть сухим, чистым, вентилируемым, температурой внутри склада- не выше 15 град.С. Срок годности дрожжей - не более 12 мес. с даты изготовления.