Сильногазированные безалкогольные напитки представляют собойжидкие прозрачные напитки на ароматизаторах ( эссенциях и ароматныхспиртах), подлежат реализации в розничной торговле. В зависимостиот ароматизаторов напитки разделяют на : Kрем Сода, Дюшес, Тархун, Буратино. Характеристики1. По способу насыщения двуокисью углерода относятся к сильно гази- рованным.2. По способу обработки относятся к напиткам с применением консерван- тов.3. Массовая доля двуокиси углерода - более 0, 4 %.4. Стойкость в сутках - 90.