Изготавливают напитки безалкогольные - жидкие, прозрачныеизамутненные: 1) на ароматизаторах (эссенциях и ароматных спиртах)-среднегазированные, сильногазированные, с применениемконсервантов(лимонад, дюшес, исинди, тархуновый, крем-сода, южанка,шипучино вкусванильного солнца, шипучино вкус зеленого яблока,газзировер вкусколы, газзировер вкус апельсина, кофе, дыня, ананас,сливочный,апельсин);2) напитки брожения нефильтрованные,фильтрованные,непастеризованные, пастеризованные (хлебный,московский, окрошечный,русский, мятный, тминный, с хреном).