Настоящая рецептура распространяется на дрожжи хлебопекарныепрессованные "Сергачские особые йодированные" используются длядомашнего и промышленного хлебопечения с целью обогащенияхлебобулочных изделий йодом. Применение обсуществляется путем прямой замены в рецептурехлебобулочных изделий обычных хлебопекарных прессованных дрожжей найодированные. Вносить изменение в технологический процесспроизводства хлеба при этом не требуется. Реализуются через розничную торговую сеть в качестве продуктов пи Санитарно-эпидемиологическое заключение ¦ 52.НЦ.06.918.Т.007176.0 Сертификат соответствия ¦ РОСС RU.АЯ74.НО2364 от 15.03.2005 г.