Крахмал набухающий растворимый в холодной воде получен путемобработки крахмальной суспензии на вольцовой сушилке, без добавленияхимических реагентов. Крахмал набухающий вырабатывают крупкно и мелкофракционным. По внешнему виду крупная фракция крахмала набухающегопредставляет собой стружку крахмальную, мелко-фракционный -однородный порошок. Запах- свойственный крахмалу, без постороннегозапаха; Цвет- белый, допускается желтоватый оттенок. Примеси другихкрахмалов - не допускается. Цветная реакция с йодом - не нормируется