Квас предназначен для непосредственного употребления в пищу.Консис-тенция-жидкая,без посторонних включений.Цвет-от светло-до темно-ко-ричневого.Аромат-ржаного хлеба и меда.Вкус приятный,кисловато-слад-кий,хлебный с привкусом меда,иногда с оттенком горечи,прозрачная(замутненная)жидкость,возможен осадок.Массовая доля сухих веществ,%неменее 3,5;массовая доля спирта,%не более 1,2.Упаковка:деревянные иметаллические бочки,цистерны.Хранение:при температуре не ниже 0оС ине выше 12оС.Гаранитийный срок годности в бочках и автоцистернах-2суток;в потребительской таре-5суток.