Настоящие технические условия распространяются на пиво специальное,

являющееся слабоалкогольным, насыщенным двуокисью углерода напитком,

получаемым путем сбраживания дрожжами солодового сусла или несложных

зерновых продуктов, с последующим внесением вкусовых и ароматических

добавок, разрешенных к применению органами Минздрава России. Пиво в

зависимости от экстрактивности начального сусла подразделяют на

группы: 15 % -ное, светлое, полутемное, темное 16 % -ное, светлое,

полутемное, темное 17 % -ное, светлое, полутемное, темное 18 % -ное,

светлое, полутемное, темное 19 % -ное, светлое, полутемное, темное 20

% -ное, светлое, полутемное, темное 21 % -ное, светлое, полутемное,

темное 22 % -ное, светлое, полутемное, темное