Мальтодекстрины - низкоосахаренные гидролизаты крахмала, получаемые

путем биоконверсии крахмала с помощью амилотических ферментных

препаратов, с последующей очисткой гидролизаторов , частичным

увариванием сиропа и высушиванием его на распылительной или вальцевой

сушилке. Мальтодекстрины предназначаются для применения в качестве

углеводного компонента при производстве продуктов питания с

регулируемым углеводным составом, пищевых продуктов, пищеконцентратов

и других продуктов в пищевой, мясомолочной и других отраслях

промышленности. Срок хранения мальтодекстринов - 2 года со дня

изготовления.