Уксус бальзамический фасованный предназначен реализации в

оптово-розничной торговой сети и (или) в системе общественного

питания. По физико-химическим показателям уксус должен

соответствовать требованиям, указанным в таблице 1. Таблица 1

Наименование показателя Норма Объемная доля уксусной кислоты, %, не

более 9,0 Объёмная доля остаточного (неокисленного) спирта, % 0,1 -

0,3 Уксус бальзамический разливают объемом от 5 до 3000 мл

включительно. Уксус бальзамический разливают в пакеты, изготовленные

из комбинированного термосвариваемого пленочного материала типа

полиэтилентерефталат-алюминиевая фольга-полипропилен. Срок хранения

уксуса при температуре от минус 3 ?С до плюс 35? и относительной

влажности воздуха не более 80% - 24 месяца от даты розлива, но не

более срока хранения, установленного на партию исходного продукта. .