Спирты ароматные, получаемые перегонкой спиртового раствора

ароматических веществ из эфиромасличного и пряноароматического сырья,

предназначены для изготовления безалкогольных, слабоалкогольных

напитков и ликероводочных изделий. По органолептическим показателям

ароматные спирты должны соответствовать требованиям, приведенным в

таблице 1. Таблица 1 Органолептические показатели ароматных спиртов

Наименование показателя Содержание характеристики Внешний

вид Прозрачная жидкость, без осадка и посторонних включений

Цвет Бесцветный Вкус и запах Свойственный используемому сырью По

физико-химическим показателям ароматные спирты должны соответствовать

требованиям, приведенным в таблице 2. Таблица 2 Физико-химические

показатели ароматных спиртов Наименование ароматного спирта Объемная

доля этилового спирта, % Содержание эфирного масла, мл/100 см3, не

менее Зубровки 75,0 0,05 Лайма 75,0 0,02 Ароматные спирты разливают в

герметически укупориваемую транспортную тару. Спирты ароматные должны

храниться при температуре от 0° до 20°С в темном проветриваемом

помещении. Срок годности ароматных спиртов три года (36 месяцев) со

дня изготовления.