Продукция предназначена для употребления в пищу и приготовленияблюд и закусок. Ассортимент выпускаемой продукции: 1) колбасы вареные - Павловская, Тульская, Ялтинская, Азовская, Д 2) сосиски - Павловские, Тульские, Ялтинские, Азовские, Даниловск 3) сардельки - Павловские, Тульские, Ялтинские, Азовские, шпикачк Внешний вид - батоны (батончики) с чистой, сухой поверхностью, без пятен, повреждений оболочки, наплывов фарша, слипов, бульонно-жировых отеков. Консистенция - для колбас - упругая; для сосисок - нежная, сочная (в горячем виде); для сарделек - упругая, сочная (в горячемвиде). Вид фарша на разрезе - для колбас - фарш от светло-розового дорозового цвета, без серых пятен, равномерно перемешан, содержиткусочки шпика белого цвета с розоватым оттенком; для сосисок - фаршравномерно перемешан, розовый или светло-розовый без серых пятен; длясарделек - тонкоизмельченный фарш от светло- розового до розовогоцвета, равномерно перемешан. Вкус и запах - свойственные данному виду продукта с ароматомпряностей, без посторонних привкусов и запахов. Форма и размер - разнообразные, свойственные данному виду продукт Сертификат соответствия РОСС RU.АЯ92.В02113 действителен до 20.11 Приложение к сертификату соответствия ¦ 1096635. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ