Выпускается: 1.Ветчина "Экстра" 2.Колбаса "Ветчинная" Предназначена для реал. через розничную трговую сеть. Гигиенический сертификат N 840 от 30.09.96 на сорк действия ТУ(без ограничения) Внешний вид: Поверхность батонов в сетке или без неё чистая, сухая, оболочка не нарушена, перевязаны шпагатом через каждые 8-10см., с петлёй для подвешивания.Батоны в пузырях перевязаныкрестообразной с оставленным отрезком шпагата внизу. Батоны в оболочке диаметром 100-140 мм. прямой или слегкаизогнутой формы длиной не более 50 см в пузырях круглые или овальные, плотной консистенции с приятным без посторонних привкусов и запаха, вкус в меру солёный. Вид на разрезе:Мышечная ткань розово-красного цвета, без серыхпятен, пустот.Куски мышечной и жировой ткани на фоне фарша-основы(1)инеопределённой формф, при разрезании не рассыпаются(2)