Сырокопченые колбасы высшегосорта:брауншвейская, зернистая, майкопская, московская, невская, особенная, свиная, сервелат, советская, столичная, суджук, туристскиеколбаски; первого сорта: любительская предназначены длянепосредственногоупотребления в пищу. Сертификат соответствия N POCC RU.ПП08 15080 от 29.05.2002 Срок годности при температуре хранения от 12 до 15 оС иотносительной влажности 75-78 % - не более 4 месяцев, от минус 2 доминус 4 оС - не более шести месяцев, при температуре от минус 7оС доминус 9оС - не более девяти месяцев. Упакованные под вакуумом при температуре от 5 до 8 оС - 8 суток, при температуре от 15 до 18 оС - 6 суток.