Зельцы:красный в/с, русский копченый в/с, белый 1с, днепропетровский 1с, столовый 2с, растительный 2с, новый 2с, ассорти2ч, красный 2с, зельц из рубца2с, рулет из рубца 2 с предназначены длянепосредственного потребления в пищу. Сертификат соответствия N POCC RU АЕ71 В 00179 от 07.05.2003 Срок годности зельца с момента окончания технологическогопроцесса при температуре от 0 до 6оС и относительной влажности неболее 85%:русского копченого высшего сорта - не более 5 суток, остальных - не более 72 часов.