Изделия вареные из свинины и говядины : рулет прессованныйАссорти, мясо свиных голов прессованное, мясо говядины прессованное, грудинкапрессованная, мясо прессованное из рульки, ветчиналюбительскаяпрессованная, ветчина тельзитская прессованная, ветчиназаливная.Гиг.заключение 39 КС 11 921 П 000565 02 01 от 13.02.2001г. ЦГСЭНвКалининградской обл., Протокол 2275 от 14.12.2000г. ИЦ АтлантНИРОХарактеристики : Массовая доля поваренной соли, % не более - 3, 0 Массовая доля нитрита натрия, % не более - 0, 005 Остаточнаяактивность фосфотозы, % не более - 0, 006