Распространяется на полуфабрикаты из мяса цыплят-бройлеров, предназначенные для реализации. Ветеринарное регистрационное удостоверение номер 30 от 21.03.96г. Внешний вид. Спинно-лопаточная часть тушки с крыльями и кожей шеи или спинно-лопаточная и пояснично-крестцовая части скрыльями, кожей шеи.Поверхность шеи без пеньков, волосовидного пера. Допускается включение кусочков мяса грудки, окорочков и других частейтушки. Консистенция(для охлажденных п/ф) - мышцы плотные, упругие. Цвет. Участков, покрытых кожей - бледно-желтый, остатков тканей - бледно-розовый, подкожного и внутреннеого жира - бледно-желтый или желтый. Масса упаковки 1000 г.