Полукопченые колбасы : Армавирская в/с, Таллинская в/с, Краковская в/с, ||Полтавская в/с - предназначены для реализации в торговой сети какпродукты||питания. Батоны с чистой, сухой поверхностью без пятен, слипов, повреждений||оболочки, наплывов фарша. Консистенция упругая. На разрезе фарш равномерно||перемешан, цвет фарша от розового до темнокрасного без серых пятен и||пустот. Запах и вкус - свойственные данному виду изделий с выраженным||ароматом пряностей, копчения и чеснока. Наличие бактерий кишечной палочки, ||сальмонеллы, сульфитредуцирующих клостридий не допускается.||