Колбасы полукопченые:Деликатесная, Калининградская, Литовская, Балтийская, Клайпедская, Новороссийская, Новомосковская, Киевская, колбаски к пиву, колбаски для охотников. Массовая долявлаги, %, не более Деликатесная(50), Калининградская (56), Литовская(55), Балтийская (54), Клайпедская (56), Новороссийская (52); Массовая доля поваренной соли, %, не более 4, 0 Массовая долянитрита натрия, %, не более 0, 005 Бактерии группы кишечнойпалочки (колиформные) в 1г продукта недопускаются; Сульфитредуцирующие клостридии в 0, 01 г продукта не допускаются; Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 г продуктанедопускаются; S aureus, в 1г продукта не допускаются.