Колбаса вареная:Докторская в/с, Любительская в/с, Молочная в/с, Русскаяв/с, Столичная в/с, Московская 1с, Отдельная 1с, Чайная 2с; Сосиски любительские в/с, молочные в/с, русские 1с, сарделькисвиныев/с, первого сорта. массовая доля влаги, %, не более: - длявареных колбас 72; - для сосисек 70; - для сарделек 75; массовая доля нитрита натрия, % не более 0, 005; массовая доляповаренной соли, %, не более: - для вареных колбас 2, 4; - длясосисек 2, 1; - для сарделек 2, 3;