Продукция предназначена для пищевых целей. ВНЕШНИЙ ВИД - Поверхность батонов в сетке или без неёчистая, сухая, оболочка не нарушена, перевязана шпагатом через каждые5-8см с петлей для подвешивания. ФОРМА - Батоны в оболочке диаметром 120-140мм прямой или слегкапрогнутой формы длиной не более 500мм. ВКУС И ЗАПАХ - Запах приятный, без посторонних привкуса изапаха, вкус солоноватый. КОНСИСТЕНЦИЯ - Плотная. ВИД НА РАЗРЕЗЕ - Мышечная ткань розово-красного цвет, без серыхпятен, куски мышечной и жировой ткани неопределенной формы, принарезании не распадаются, цвет жира белый или с розоватым оттен-ком, без пожелтения.