Продукция предназначена для пищевых целей. Внешний вид - Батоны с чистой поверхностью, без поврежденийоболочки, наплывов фарша, слипов, бульонных и жировых отеков. Консистенция - Упругая. Запах и вкус - Свойственный данному виду продукта с ароматомпряностей, в меру соленый, без посторонних привкуса и запаха. Вид на разрезе - Фарш от светло-розового до розового цвета, тонко-измельченный. При применении горчицы в зернах-включения зеренгорчицы.