Продукция предназначена для пищевых целей. Внешний вид - Батоны с чистой сухой поверхностью, безповреждений оболочки, наплывов фарша, слипов, бульонных и жировыхотеков. Консистенция - Упругая. Вид на разрезе - Фарш розового или темно-розового цвета, равномерно перемешан и содержит кусочки свинины размером 16-25мм. Запах и вкус - Свойственный данному продукту, с ароматомпряностей, в меру соленый, без постороннего привкуса и запаха. Форма, размер и вязка батонов - Батоны прямые длиной до 50см стремя поперечными перевязками на верхнем конце батона; вчревах-открученные кольца с внутренним диамертом не более 25см.