Продукция предназначена для пищевых целей. ВНЕШНИЙ ВИД: Колбаса - батоны с чистой, сухой поверхностью, безповреждений оболочки, наплывов фарша, слипов, бульонных и жировыхотеков. Сосиски, сардельки - батончики с чистой, сухой поверхностью, без повреждения оболочки. КОНСИСТЕНЦИЯ: Колбаса - упругая; сосиски -нежная, сочная; сардельки - упругая, сочная. ВИД ФАРША НА РАЗРЕЗЕ - Розоватый и светло-розоватый фарш, однородный, равномерно перемешан. ЗАПАХ И ВКУС - Свойственный данному виду продукта, с ароматомпряностей, в меру соленый, без посторонних привкуса и запаха. ФОРМА, РАЗМЕР И ВЯЗКА БАТОНОВ: В черевах. Открученные илиперевязанные батончики длиной не более: колбаса - 20см, сосиски -10-13см, сардельки - 9-11см. Колбаса - прямые батоны длиной не более50см без поперечных перевязок.